Café Italian Roast

EL ORIGEN DE NUESTRO ITALIAN ROAST
Respetando la receta, tradición y gusto de nuestros antecesores italianos, este café tiene un punto de tueste alto, resaltando su intensidad y su fuerza.
Nuestro café en grano italiano es intenso, tostado y dulce con un sabor rico y profundo. Se caracteriza por sus  notas de azúcar caramelizada, miel  y madera
Estos granos son ideales para disfrutar de un exquisito Ristreto o Expreso.

EL ESPRESSO PERFECTO
Hablar de café expreso, significa hablar de una bebida de características únicas e incomparables, el protagonismo indiscutible de su preparación es obviamente el café pero la elección del blend correcto y del molinillo dosificador perfecto, así como de la máquina, es una prerrogativa para todo el que prepara el café con pasión y experiencia. Aquí está el perfil perfecto según el Instituto Nacional del Expreso Italiano:

Dosis de café: 7 grs.
Temperatura del agua en la máquina: 88ºC
Temperatura del agua en la taza: 67ºC
Presión del agua: 9 bar.
Tiempo de erogación: 25 segundos
Milímetros en la taza (incluyendo espuma): 25 ml.