Café Melange Supremo
$20.592
Elaborado por granos 2 variedad de origen Colombia Supremo 30% y Brasil Moka 70%.
Nuestro Mélange Supremo ofrece una mezcla única entre lo aromático del Supremo y la cremosidad del Moka. Este blend nos entrega un perfil de sabor en taza aromático, con delicada acidez y sabor duradero.
Es de cuerpo espeso y acidez moderada lo que resulta un sabor especial. Sus notas de sabor tienden a chocolate y frambuesas, logrando una bebida en taza aromática y balanceada.
VARIETAL: CATURRA – CATUAÍ
REGION: BLEND COLOMBIA – BRASIL
ALTURA: 1.100 MSNM
PROCESO: SEMI LAVADO
TOSTADO: MEDIO
NOTAS DE SABOR: CHOCOLATE – FRAMBUESA
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EL ORIGEN DE NUESTRO CAFÉ MELANGE SUPREMO
Elaborado por granos de 2 variedad de origen Colombia Supremo 30% y Brasil Moka 70%. Nuestro Melange Supremo ofrece una mezcla única entre lo aromático del Supremo y la cremosidad del Moka. Este blend nos entrega un perfil de sabor en taza aromático, con delicada acidez y sabor duradero.
Es de cuerpo espeso y acidez moderada lo que resulta un sabor especial. Sus notas de sabor tienden a chocolate y frambuesas, logrando una bebida en taza aromática y balanceada.
EL ESPRESSO PERFECTO
Hablar de café expreso, significa hablar de una bebida de características únicas e incomparables, el protagonismo indiscutible de su preparación es obviamente el café pero la elección del blend correcto y del molinillo dosificador perfecto, así como de la máquina, es una prerrogativa para todo el que prepara el café con pasión y experiencia. Aquí está el perfil perfecto según el Instituto Nacional del Expreso Italiano:
Dosis de café: 7 grs.
Temperatura del agua en la máquina: 88ºC
Temperatura del agua en la taza: 67ºC
Presión del agua: 9 bar.
Tiempo de erogación: 25 segundos
Milímetros en la taza (incluyendo espuma): 25 ml.
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